《梵网经》第四、食五辛戒

「若佛子。不得食五辛。大蒜。茖葱。慈葱。兰葱。兴蕖。是五种一切食中不得食。若故食者。犯轻垢罪。」

五辛：大蒜，包括茖葱，茖葱就是小蒜─红葱头;慈葱就是一般讲的青葱，就是葱的意思;兰葱，就是韭菜;兴蕖，一般认定是洋葱，在新疆印度那一带还有兴蕖，它是一种调味料，或叫「阿魏」，还有一些食品改良，农业改良，同种但是不一样的东西，也都要避免。现在有些菜，同样是这个种类，但是它是不同的样子来呈现，知道了就要避免。不是只有这五样不行，包括同种的也要避免。

现在佛门里有人说芫荽不能吃，芫荽就是香菜，或叫胡荽菜，这个疑惑帮你们解除一下。在印光大师给康寄遥居士的开示里说到，胡荽也就是芫荽，也就是香菜，在佛教是可以吃的。

为什么现在有人说不能吃?那是学道教的人，他要炼丹、他想要成仙，所以他不吃那东西，也不晓得后世是谁错解，还到佛门里来提倡，所以吃香菜不会有问题。说的人所看的经，有可能是道教伪造的经典。因为在元朝蒙哥皇帝那时候，丘处机、李志常那一群人，从佛经里面窃取佛教内容，伪造了很多道教的经典。所以蒙哥皇帝请了当时住持少林寺，曹洞宗的大和尚福裕禅师，又请了「八思巴大师」(密宗花教的大师)，蒙古文就是他发明的─八思巴文，以及当时后的儒士，一共几千个人。

蒙哥皇帝让道教与佛教两边来做对辩，一讲到历史就知道，那些假经(从佛经抄来)都是他们假造的，所以做了一本《辩伪录》(又作《辨伪录》)五卷(收于《大正藏》第五十二册)，以拣异外道，一直传到后世。当初蒙哥皇帝下令把道教所造假经的版全部都毁掉，但是还有一些散佚出去，留传到民间，到现代印刷术发达了，结果这些民间流传的伪经反而变成孤本，变成稀世珍宝了，又被印刷出来了。那个说芫荽不能吃的人可能是看到这些假经。这一段历史很少人知道，透过这个史实也可以让大家知道，为什么有些道教经跟佛教的经典那么相似。

「是五种一切食中不得食。若故食者。犯轻垢罪。」你若故意吃这些五辛，你有罪过。但如果是拿来入药，一定要是你生病的时候，一般像青葱的葱白部分，它可以入药去寒，可以治感冒，至于怎么入药?要请医师来做说明，我们是讲佛法，不讲医学。这条戒当你用在入药、做药的时候，是有开缘的，但不是你爱吃而刻意开缘。因为学佛的人身心要清净，你吃五辛，身体会有臭味，人家不喜欢靠近你，会觉得学佛人怎么身上有这世俗气，所以佛说这五种食不能吃。

在《楞严经》里面讲：「是五种辛。熟食发淫。生啖增恚。」煮熟着吃，淫欲心容易生起;吃生的，瞋心容易生起，都会障碍你修道，所以这五辛不可以吃。若故吃者，犯轻垢罪。又名为菩萨恶作罪。

~~出处节录：《梵网经菩萨戒正说》一书，悟显法师讲述