吃素而长寿健康的人，比比皆是，像虚云老和尚、广钦老和尚、雪公老恩师都是“人瑞”，而且活跃无比，世鲜能及。而说吃肉患病短寿者更多不可数;且吃素本非为求长寿，而是不愿为个己三寸舌头的短暂享受，去加给众生丧命的恐怖和锥心的痛苦——每一头待宰的牛都流泪发抖;每一只被捕的小鸟都有在窝中苦苦盼它归来的妈妈;我们从来没有见过一只欢呼着“太好了!我要去做红烧鸡了!”然后自己伸长脖子等砍头拔毛的鸡。就如末学每一位病人挣扎在生死边缘的苦痛，每一只动物面临死亡也都颤抖，假如我草菅人命，漠视病人的痛苦，病人一定不会原谅我;同样的，假如我们漠视其他生灵的痛苦，他们也不会原谅我们，你啃他一条腿，他也会设法让你断一条腿，就这样冤冤相报，作怨亲债主，永无了期，其间血肉模糊，痛苦无边!

末学听一位法师说了一件真实之事，有一天几位大人抱了一个襁褓中婴儿来拜见上广下钦老和尚，婴儿眉清目秀，面庞长得非常可爱，大家见了都欢喜逗她，惟有老和尚脸一沉，向弟子说：“要来讨债的!(指婴儿)”大家不懂，老和尚便告诉来人说：“你们做冷冻鸡生意对不对，看看这婴儿!”婴儿的父母流着眼泪承认，并打开包里孩子的衣被，赫然!可爱的脸蛋之下竟是畸形如鸡的身体!

老和尚力劝来者改行，他们说：“已费了三千万在设置冷冻器上，很难改……”末学心想，由这生意所赚得的，末了可能不够付这孩子的医药费，更无法弥补流失的眼泪，(因末学很多病人有此状况)。然而大多数人，宁可日后赔财受苦，又赔出一生幸福，而不愿放下眼前小利和口腹之欲，老和尚明眼人，一瞥便已看透这因果，诚恳相劝，然而几人能信受奉行?世人多求佛佑，却不信受佛语，不是很奇怪吗?

‘我没有要做什么’——做了无量无边度众生事

有一次有一位居士，带了一位瑞士华侨去拜见他，这位居士向老和尚介绍说：‘这位华侨是瑞士的富豪，您如果把他度来学佛，以后您要办什么佛教事业他都会支持的。’老和尚只闭著眼睛平淡地回答说：‘我没有要作什么’，老和尚是在没有要作什么的心境中，做了无量无边度众生的事，他度众生是自然而然的，是因为佛性的德行流露，自然伟大自然感人。

度人山人海——每天吃饱闲著没事

心中没事——空灵智慧——才能办好一切事

曾经有人看他每天被人山人海包围著问问题，就很感慨向他说：‘老和尚您实在度了好多众生!’老和尚只有平静地回答说：‘我每天吃饱闲著没事。’如果以我们常人有为的眼光来看，他应该是很忙又很累的，但是因为他的心没有挂碍执著，所以只觉得‘吃饱闲著没事’。因为内心没事，什么都放下，自然轻松愉快!因为心中没事，才能空灵智慧，才能观照，反而能够办好一切的事，又不会累，只觉得悠闲。如果是一般人光是看人山人海心就烦，光是紧张担忧就累得不得了，心中一有挂碍，就会观察不清楚，事情反而都办不好。