(健康时报驻东南大学附属中大医院特约记者刘敏)春夏易上火，再加上烧烤、火锅等重口味食品的“引诱”，便秘就找上门来了。很多人觉得吃点“通便”的蔬菜水果就能管用，也曾各种搜罗“便秘偏方”，可偏方到底效用如何?东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师是怎么说的。

香蕉是通便神器?

一般人都认为，香蕉是润肠的，夏朋滨营养师介绍，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。另外，有肾病的人要注意防止血钾升高。

萝卜通气还能通便?

萝卜是常见的通气神器，也有人认为也可通便。夏朋滨指出，便秘分为很多类型，比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。在中老年中，虚秘占的比例非常大。通俗讲就是胃肠动力不足。白萝卜有消食解气的作用，胀气性便秘吃点确实管用。但对于中老年人来说，本来气就不足，再泻泻气，便秘就更重了。

便秘了，多点芹菜?

便秘了，多吃点芹菜，因为它膳食纤维含量高，可缓解便秘，但这真的有效吗?营养师指出，膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对胃肠道造成刺激。也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用。这里的纤维素最好是可溶性的(如果胶、菊粉等)才具有更好的促排便作用。不溶性纤维会吸水，膨胀，增加大便量。

多喝油、吃肉，能缓解便秘?

大家常以为工业机械都需要润滑油的帮助，各个轴承才能正常运转，在人体中也一样，便秘的人需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周内就可以改善便秘。至于肉，营养师指出，因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足，便秘的人可以适当少吃。但是如果食物中缺乏脂肪，不能润肠通便。

多喝茶能通便?

多数人都觉得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。夏朋滨介绍，因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。但是，便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把这些水分成8至10次喝，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。

还有些人认为少吃点，就能缓解便秘，其实恰恰相反，夏朋滨介绍，食物越少，大便量越少，越不容易刺激肠道形成排便。

如何才能安全“终结”便秘?

夏朋滨介绍，对于无张力便秘和痉挛性便秘的患者，建议每天摄入充足不少于2000毫升的水分，清晨可饮一杯250毫升左右的温开水或淡盐开水，既能软化粪便，又可预防便秘。并摄入足量的纤维素，平时应多食水果、蔬菜或笋类、麦片、麸皮等纤维食物。

并培养定时排便的习惯，按时排便非常重要，尽可能调整在每日早餐后排便。因早餐后已引起胃和结肠反射，此时训练排便，易建立条件反射。一旦有便意时，就应入厕排便，在任何情况下都不要克制和忍耐，并每日坚持一定量的运动。